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人人可成才、尽其才,辽宁省举办“品酒师、酿造工”培训
2019-05-31 11:35:28   来源:中国酒业新闻网   作者:记者 金峰   

5月24日,受中国酒业协会职业技能鉴定中心委托,由辽宁省白酒工业协会主办,辽宁三沟酒业有限责任公司承办的辽宁省白酒“品酒师、酿造工”系列国家职业资格培训鉴定会(以下简称培训鉴定会)在辽宁省阜新市举办。

中国著名白酒专家王贵玉,辽宁省白酒工业协会名誉会长宋玉华,辽宁省白酒工业协会会长吴京耕,中国酒业协会培训部程浩,第五届全国评酒会白酒国家评委潘维符、栾作禄,中国知名白酒专家孙庆文,东北著名白酒专家郑宝林、王世伟、李树林,辽宁省白酒工业协会秘书长刘立新,辽宁省白酒工业协会办公室主任刘军以及来自全国十个省份的中小微型白酒企业、经销商代表130余人参会学习。培训鉴定会会期四天。

培训鉴定会上,王贵玉从制曲工艺、微生物的培养检测,辽香型白酒工艺特点等方面进行解读;栾作禄对中国各种香型白酒及辽宁省重点企业所带酒样进行训练、讲解、考核;孙庆文则着重讲解中国各种香型白酒的工艺特点、国家名优酒厂的工艺、酒体特点及各种香型白酒的品鉴方法。

吴京耕认为,辽宁省白酒技术力量雄厚,有得天独厚的资源优势、品牌优势,辽宁白酒要展现人才优势就需要业内酒人抓住每一次学习的机会,加速成为技能型、专业型、知识型的酒业人才,为人们追求美好生活提供美酒,为辽酒振兴及辽宁经济振兴做贡献。

“目前,国家层面出台系列人才政策,将大力扶持基层劳动技术人才,深入实施人才强国战略”王贵玉说,形成人人渴望成才、人人努力成才、人人皆可成才、人人尽展其才是辽宁白酒人要努力创造的酿酒技术人才氛围。

培训鉴定会上,刘立新表示,专业技术培训对提高辽宁省白酒企业产品质量、培养高技能酿酒人才、技术人才起到重要作用。另外,培训鉴定不是最终目的,而是希望辽宁酒人能充分利用培训平台,加强企业、个人相互的技术交流与学习,不断提升自身的技术水平和综合能力,做到学有所得、学有所用、学有所成,进而加强白酒技术人才储备,为辽酒全面振兴做贡献。

培训鉴定会后,与会所有人员对辽宁三沟酒业有限责任公司的老厂区及生态园新厂区进行参观。

编辑:姜磊

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